Wir senden dir das abgebildete Buch
Parameter
- Buchbewertung
- 4.3
Mehr zum Buch
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).
Buchkauf
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů, Jana Dostálová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Buchzustand
- Wie neu
- Preis
- 1,19 €inkl. MwSt.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jana Dostálová
- Verlag
- Forsapi
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8090382088
- ISBN13
- 9788090382084
- Kategorie
- Bewertung
- 4,35 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).