Wir senden dir das abgebildete Buch
Parameter
- Buchbewertung
- 4.7
product-detail.parameters.labeledBy
Mehr zum Buch
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.
Von Síla přírodní fermentace (2015) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Síla přírodní fermentace, Sandor Katz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015,
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- 10,76 €inkl. MwSt.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Síla přírodní fermentace
- Untertitel
- Jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Sandor Katz
- Verlag
- Grada
- Erscheinungsdatum
- 2015
- ISBN10
- 802475214X
- ISBN13
- 9788024752143
- product-detail.table-data.data.labeledBy
- Medizin & Gesundheit, Kochbücher, Naturwissenschaften
- Erstveröffentlichung
- 2003
- Originaltitel
- Wild fermentation
- Bewertung
- 4,7 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.