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Die wichtigsten Informationen über Vorkommen, Aussehen, Gattung, Bestimmung, Sammeln und Lagerung. Praktische Tipps über Charakter, Geschmack, Säubern, Zubereitung, Beilagen und zahlreiche Serviervorschläge. Hintergrundinformationen zu Boden, Klima, Natur- und Artenschutz, Fauna und Flora sowie ein kleines Pilzglossar.
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Die häufigsten heimischen Pilzsorten, Werner Strasdat
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- 2018
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- (Hardcover)
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