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Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.
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Sizilien - das Kochbuch, Giorgio Locatelli
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
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- (Hardcover)
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- Titel
- Sizilien - das Kochbuch
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Giorgio Locatelli
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 424
- ISBN10
- 3862441520
- ISBN13
- 9783862441525
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.