Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
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Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.
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Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen, Gabriele-Sabine Gugetzer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
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- Titel
- Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Gabriele-Sabine Gugetzer
- Verlag
- blv
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 3835412345
- ISBN13
- 9783835412347
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.