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Low Carb Backen

Autor*innen

Stefanie Nickel

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Kochbücher & Rezepte

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Endlich wieder naschen – trotz Low-Carb-Diät! Wenn der Heißhunger auf Süßes kommt, bietet dieser GU-Küchenratgeber die Lösung: Low-Carb-Kuchen ganz ohne Reue. Mit reduzierten Kohlenhydraten können Sie Ihren Gürtel wieder enger schnallen, denn schlechte Kohlenhydrate aus Zucker und Weißmehl werden durch gesunde Alternativen ersetzt. Statt Weizenmehl und Kristallzucker kommen Mandeln, Kokosmehl und Birkenzucker zum Einsatz, sodass kalorienarme und kohlenhydratreduzierte Naschereien entstehen. Der Ratgeber bietet Tipps zu kohlenhydratarmen Backzutaten, Grundrezepten und Geling-Tricks. Sie finden großartige Rezepte wie Double Chocolate Cake, Schoko-Brombeertorte und Pflaumen-Mandelkuchen, sowie kleine Leckereien wie Heidelbeermuffins und Schoko-Kaffee-Cupcakes. Auch knusprige Snacks wie Nussbrot und Mandel-Zucchini-Cracker sind enthalten. Low Carb bedeutet hier Genuss statt Verzicht. Ob für Kaffeeklatsch oder Feiertage, saftiger Käsekuchen mit Erdbeeren oder Marmorierter Gugelhupf überzeugen selbst Diätgegner. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit süßen Kleinigkeiten wie Zitronen-Mohn-Cookies oder Erdnuss-Kokos-Bars. Auch für Frühstück und Lunch gibt es köstliche Rezepte wie Walnuss-Bananen-Pancakes und Nussbrot. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Welt des Low-Carb Backens!