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Himbeer-Earl-Grey-Wickeltorte, Zwetschgen-Marzipan-Gugelhupf oder Weiße-Schokoladen-Erdbeer-Biskuitrolle – kann man da widerstehen? Mit diesen fruchtigen, kreativen Backträumen hat Julia Kübbeler die neue Backkunst in einem Buch vereint. Seit 10 Jahren bäckt sie auf ihrem Blog und verleiht selbst Omas Klassikern eine besondere Note. Freuen Sie sich auf 100 geniale Rezepte für Torten, Törtchen, Teilchen, Gugelhupfe, Kuchen, Cupcakes und Cookies. Das Buch bietet wichtige Grundlagen fürs Tortenbacken, Tipps zur Fehlervermeidung und -behebung sowie einen Exkurs zu Tüllen und Grundrezepten. Lernen Sie, was beim Backen im Ofen, beim Kneten und beim Kühlen von Teigen passiert. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen verbindet sich mit fruchtigen Nuancen und der Bitterkeit von dunkler Schokolade zu unwiderstehlichen Kreationen. Auf jeder Seite wartet ein süßer Backtraum für jeden Anlass – sei es der Geburtstag des Bruders, Muttertag oder Ostern. Überraschen Sie Kollegen mit köstlichen Mitnehmkuchen wie Blutorangen-Gugelhupf oder Espresso-Brownies. Wer eine große Kuchentafel plant oder außergewöhnliche Geschmackskombinationen ausprobieren möchte, findet hier die perfekten Rezepte!
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Tortenstück und Kuchenduft – 100 Rezepte für unvergessliche Genussmomente, Julia Kübbeler
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- (Hardcover)
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