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Shows how vegetables from the same family can be interchanged to complement other flavors and includes over three hundred recipes, including griddled asparagus with tarragon butter, potato cake with red chile molido, and chive and saffron crepes.
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Vegetable Literacy, Deborah Madison
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- (Hardcover)
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4,1
Sehr gut
99+ Bewertung
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- Titel
- Vegetable Literacy
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Deborah Madison
- Verlag
- Ten Speed Press
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 405
- ISBN10
- 1607741911
- ISBN13
- 9781607741916
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen, Essen und Trinken
- Bewertung
- 4,1 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Shows how vegetables from the same family can be interchanged to complement other flavors and includes over three hundred recipes, including griddled asparagus with tarragon butter, potato cake with red chile molido, and chive and saffron crepes.