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- Titel
- Teoretické principy konzervace potravin I. Hlavní konzervárenské suroviny
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Pavel Valášek, Ignác Hoza, Otakar Rop
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 130
- ISBN10
- 8073183390
- ISBN13
- 9788073183394
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Universitätslehrbücher