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Life, on the Line

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390 Seiten
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An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.

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Life, on the Line, Nick Kokonas, Grant Achatz

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Erscheinungsdatum: 2011
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Titel: Life, on the Line
Sprache: Englisch
Autor*innen: Nick Kokonas, Grant Achatz
Verlag: Gotham
Erscheinungsdatum: 2011
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 390
ISBN10: 1592406017
ISBN13: 9781592406012
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Wahre Geschichten, Biografien, Kochbücher, Essen & Trinken, Autobiografien & Memoiren, Essen
Bewertung: 4,1 von 5 Sternen
Beschreibung: An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.