Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Buchkauf
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně, Reinhold Metz, Paul-Hermann Gruner, Thomas Kessler
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- 1,61 €inkl. MwSt.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Reinhold Metz, Paul-Hermann Gruner, Thomas Kessler
- Verlag
- Europa-Sobotáles
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 8086706184
- ISBN13
- 9788086706184
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Restaurants, Tischkultur
- Erstveröffentlichung
- 2008
- Originaltitel
- Restaurant und Gast
- Beschreibung
- Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí