Wir senden dir das abgebildete Buch
Parameter
- 212 Seiten
- 8 Lesestunden
Mehr zum Buch
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Von Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka (1996) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka, Ludvík Bláha, František Šrek
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Einband
- (Paperback),
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- 3,04 €inkl. MwSt.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludvík Bláha, František Šrek
- Verlag
- Informatorium
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 212
- ISBN10
- 8085427869
- ISBN13
- 9788085427868
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher, Lehrbücher für weiterführende Schulen
- Beschreibung
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).