Mehr zum Buch
Frankreich se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality.
Buchkauf
französische spezialitäten, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- französische spezialitäten
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 468
- ISBN10
- 3833110481
- ISBN13
- 9783833110481
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Karten & Reisen, Wahre Geschichten, Reisen, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Reiseberichte, Frankreich, Essen, Nationale Gerichte
- Erstveröffentlichung
- 2007
- Originaltitel
- Culinaria France
- Bewertung
- 4,25 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Frankreich se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality.