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One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono ( , ).
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Tsukemono, Klavs Styrbæk
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Hardcover)
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- Titel
- Tsukemono
- Untertitel
- Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Klavs Styrbæk
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 3030578615
- ISBN13
- 9783030578619
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Wissenschaft & Mathematik, Natur, Naturwissenschaften, Biologie
- Bewertung
- 2 von 5 Sternen
- Beschreibung
- One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono ( , ).