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- Titel
- Fleisch pökeln und räuchern
- Untertitel
- Von Schinken bis Spareribs
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Bernhard Gahm
- Verlag
- Ulmer Eugen Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Seitenzahl
- 128
- ISBN10
- 3818611327
- ISBN13
- 9783818611323
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher