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- 307 Seiten
- 11 Lesestunden
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A James Beard Award winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, marketed, and consumed
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Grocery, Michael Ruhlman
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Hardcover)
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- Titel
- Grocery
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michael Ruhlman
- Verlag
- Abrams
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 307
- ISBN10
- 1419723863
- ISBN13
- 9781419723865
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Handel, Wirtschaft & Management, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Essen und Trinken
- Bewertung
- 3,7 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A James Beard Award winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, marketed, and consumed