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Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.
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Mezcal, Emma Janzen
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Hardcover)
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- Titel
- Mezcal
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Emma Janzen
- Verlag
- Quarto Publishing Group
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 240
- ISBN10
- 0760352615
- ISBN13
- 9780760352618
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Bewertung
- 4,1 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.