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Animal, Vegetable, Junk

Autor*innen

Mark Bittman

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336 Seiten
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"From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--

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Animal, Vegetable, Junk, Mark Bittman

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Erscheinungsdatum: 2021
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Titel: Animal, Vegetable, Junk
Sprache: Englisch
Autor*innen: Mark Bittman
Verlag: Houghton Mifflin
Erscheinungsdatum: 2021
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 336
ISBN10: 1328974626
ISBN13: 9781328974624
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Medizin, Wissenschaft, Gesundheit, Ökologische Thematik, Essen, Ökologie
Bewertung: 3,9 von 5 Sternen
Beschreibung: "From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--