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An engaging account of foie gras, a luxurious yet controversial ingredient.
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Foie Gras, Norman Kolpas
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Hardcover)
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- Titel
- Foie Gras
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Norman Kolpas
- Verlag
- Reaktion Books
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 1789143772
- ISBN13
- 9781789143775
- Reihe
- Essbar
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Bewertung
- 3,45 von 5 Sternen
- Beschreibung
- An engaging account of foie gras, a luxurious yet controversial ingredient.