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TOKYO

Ein japanisches Kochbuch

Autor*innen

Tim Anderson

Buchbewertung

4,2

(37)

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Parameter

256 Seiten
9 Lesestunden

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Tokyo ist weltweit als erstklassiges kulinarisches Ziel bekannt und bietet eine Vielzahl von gastronomischen Erlebnissen, von unterirdischen Essenshallen bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants, sowie unzähligen Nudelshops, Sushi-Bars und Yakitori-Lokalen. Diese Reise durch die lebendige Food-Szene Tokyos präsentiert sowohl ikonische als auch unerwartete Rezepte. Chef Tim Anderson lässt sich von lokalen Köchen, Ladenbesitzern und Hobbyköchen inspirieren und bietet traditionelle sowie innovative Interpretationen klassischer Gerichte wie Sushi, Ramen, Yakitori und Tempura. Die Sammlung umfasst auch beliebte tokyoer Anpassungen internationaler Favoriten wie koreanisches Barbecue, italienische Pizza und Pasta sowie amerikanische Burger. Tims unkomplizierte Rezepte machen authentische japanische Küche für Hobbyköche zugänglich, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Das Erlebnis des Essens in Tokio liegt im Nervenkitzel der Entdeckung – sei es ein unerwartet köstliches Sandwich aus dem Convenience-Store oder die beste Schüssel Ramen, die Sie je probiert haben. Mit dieser Sammlung können Sie die unglaubliche kulinarische Landschaft Tokyos von Ihrer Küche aus erkunden, mit über 90 Rezepten und beeindruckenden Standortfotografien.