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The Sensory Evaluation of Dairy Products, Stephanie Clark, Michael Costello, Maryanne Drake, Floyd Bodyfelt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2009
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- (Paperback)
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- Titel
- The Sensory Evaluation of Dairy Products
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Stephanie Clark, Michael Costello, Maryanne Drake, Floyd Bodyfelt
- Verlag
- Springer
- Erscheinungsdatum
- 2009
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 148999842x
- ISBN13
- 9781489998422
- Kategorie
- Kochbücher