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Meisterliches Service umfasst Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren und hebt den Servicemitarbeiter hervor. Ein exzellentes Käse- und Kaffeeservice zeigt die Klasse des Personals und ermöglicht Gästen, dem Alltag zu entfliehen. Begeisterung des Servicemitarbeiters kann sich auf das gesamte Restaurant übertragen und weitere Bestellungen anziehen.
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Service - Die Meisterklasse, Wilhelm Gutmayer, René Lenger, Walter Kalinka, Hans Stickler
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Sehr gut
- Preis
- 7,99 €inkl. MwSt.
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- Titel
- Service - Die Meisterklasse
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Wilhelm Gutmayer, René Lenger, Walter Kalinka, Hans Stickler
- Verlag
- Trauner
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 248
- ISBN10
- 3854998627
- ISBN13
- 9783854998624
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Meisterliches Service umfasst Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren und hebt den Servicemitarbeiter hervor. Ein exzellentes Käse- und Kaffeeservice zeigt die Klasse des Personals und ermöglicht Gästen, dem Alltag zu entfliehen. Begeisterung des Servicemitarbeiters kann sich auf das gesamte Restaurant übertragen und weitere Bestellungen anziehen.