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Des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, à réaliser juste avec un bon marché. Près de 90 recettes 100 % italiennes pour toute l'année : Printemps : artichauts, asperges, épinards. Eté : tomates gorgées de soleil, frittata chaude, salades, plats de pâtes, fruits de mer. Automne : temps des conserves, confitures et chutney, des champignons, des aubergines grillées, et surtout de la cueillette des olives. Hiver : cuisine des épices et des fruits secs, soupes, purée et polenta, viandes mijotées.
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La cuisine italienne des quatre saisons, Valentina Harris
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2002
- Einband
- (Paperback)
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- Titel
- La cuisine italienne des quatre saisons
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Valentina Harris
- Verlag
- Marabout
- Erscheinungsdatum
- 2002
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 160
- ISBN10
- 2501037448
- ISBN13
- 9782501037440
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, à réaliser juste avec un bon marché. Près de 90 recettes 100 % italiennes pour toute l'année : Printemps : artichauts, asperges, épinards. Eté : tomates gorgées de soleil, frittata chaude, salades, plats de pâtes, fruits de mer. Automne : temps des conserves, confitures et chutney, des champignons, des aubergines grillées, et surtout de la cueillette des olives. Hiver : cuisine des épices et des fruits secs, soupes, purée et polenta, viandes mijotées.