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Fiamma

The Essence of Contemporary Italian Cooking

Autor*innen

Michael White

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288 Seiten
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Michael White, executive chef of the Fiamma Osteria restaurants, and pastry chef Elizabeth Katz, share over one hundred recipes for contemporary Italian cooking, including antipasti, pasta, polenta, risotto, fish, poultry and meat, vegetables, and desserts.

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Fiamma, Michael White

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Erscheinungsdatum: 2006
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Titel: Fiamma
Untertitel: The Essence of Contemporary Italian Cooking
Sprache: Englisch
Autor*innen: Michael White
Verlag: John Wiley & Sons
Erscheinungsdatum: 2006
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 288
ISBN10: 0764599313
ISBN13: 9780764599316
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
Bewertung: 3,85 von 5 Sternen
Beschreibung: Michael White, executive chef of the Fiamma Osteria restaurants, and pastry chef Elizabeth Katz, share over one hundred recipes for contemporary Italian cooking, including antipasti, pasta, polenta, risotto, fish, poultry and meat, vegetables, and desserts.