Cheese

The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes

Autor*innen

• Michel Roux
• Lisa Linder

Parameter

• 256 Seiten
• 9 Lesestunden

• Fernsehen
• Handbücher und Anleitungen
• Kochbücher
• Kochkunst & Gastronomie
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Delectable melt-in-the-mouth cheese straws, Normandy onion soup, fresh Greek salad, lobster gratin, pheasant with gorgonzola polenta, the perfect souffle, orange cheesecake... from cows milk, to goats and ewes, hard cheeses and soft, all benefit from Michels unique touch and huge respect for his ingredients.

• Sprache: Englisch
• Erscheinungsdatum: 2017
• Einband: Hardcover