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Lombardy, Emilia-Romagna, Piedmont, Linguria and the Aosta Valley are regions renowned for their sublime cuisine. This book opens with an exploration of Italy's north-west before sharing 65 authentic recipes from the regions.
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The Food and Cooking of Milan and Bologna, Valentina Harris, Martin Brigdale, Mark O'Malley
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- The Food and Cooking of Milan and Bologna
- Untertitel
- Classic Dishes From the North-West of Italy
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Valentina Harris, Martin Brigdale, Mark O'Malley
- Verlag
- Anness
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 128
- ISBN10
- 1903141907
- ISBN13
- 9781903141908
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Italien, Südeuropa, Mailand
- Bewertung
- 4,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Lombardy, Emilia-Romagna, Piedmont, Linguria and the Aosta Valley are regions renowned for their sublime cuisine. This book opens with an exploration of Italy's north-west before sharing 65 authentic recipes from the regions.