Fünfundneunzig Wiener Würstelstände – The Hot 95

Autor*innen

• Stefan Olah
• Tex Rubinowitz
• Daniel Spoerri
• Sebastian Hackenschmidt

Parameter

• 160 Seiten
• 6 Lesestunden

• Europa
• Fotografie
• Handbücher und Anleitungen
• Kochkunst & Gastronomie
• Österreich

Mehr zum Buch

"Typisch Wien", heißt es, wenn von Würstelständen die Rede ist. Imbissstände gibt es in vielen Städten, aber die Wiener Würstelstände genießen Weltruf – sie sind eine geradezu legendäre Institution! Nicht nur gelten sie als integraler Bestandteil der kulinarischen Landschaft Wiens, sie gehören auch zum sozialen Inventar der Stadt: Als beliebte Schnellimbissstände sind sie ein Treffpunkt für alle sozialen Schichten und auch für viele Touristen geradezu ein Muss. Das neue Buch von Sebastian Hackenschmidt (Autor/Herausgeber) und Stefan Oláh (Fotograf) stellt sich dem "Mythos Würstelstand" und gibt erstmals einen repräsentativen Überblick über die typischen Wiener Würstelstände – ganz ungeschminkt und ohne Nostalgie.

• Erscheinungsdatum: 2013
• Einband: Paperback