Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt

Praxisbuch mit Beispielen & Excel Tools/Kalkulation, die zum Gewinn führt/Marketing, das Gäste bringt/Controlling, das die Kosten senkt

Autor*innen

• Peter Graf

Parameter

• 237 Seiten
• 9 Lesestunden

• Handbücher und Anleitungen
• Handel
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher
• Wirtschaft & Management

Mehr zum Buch

Der gegenständliche Artikel ist die erste Auflage. Für Gastronomen wird der Wind in den kommenden Jahren immer rauer. Wer erfolgreich sein will, muss auch den Gewinn im Auge behalten. Dieses Buch ist für Unternehmerinnen, Gründer und Führungskräfte in der Gastronomie. Es enthält praxisorientierte Anleitungen und verständliche Zusammenfassungen von wissenschaftlichen Studien zu folgenden Aus dem Zum Buch gehört auch ein Excel Rechner mit 7 Tools , den Sie kostenlos herunterladen können (Download Excel Rechner).

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2018
• Einband: Paperback