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Technologie culinaire
Autor*innen
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Technologie culinaire, Eugen Pauli
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1976
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Technologie culinaire
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Eugen Pauli
- Verlag
- Sauerlander AG
- Erscheinungsdatum
- 1976
- Einband
- Hardcover
- Reihe
- Schlagwörter
- Lebensmittelkonservierung und -sterilisation