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Zdeněk Matyáš Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků

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Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků

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Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků, Zdeněk Matyáš, Josef Holec, Josef Pavlíček

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Erscheinungsdatum: 1990
Einband: (Paperback)

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Titel: Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků
Sprache: Tschechisch
Autor*innen: Zdeněk Matyáš, Josef Holec, Josef Pavlíček
Verlag: SPN
Erscheinungsdatum: 1990
Einband: Paperback
Reihe
Schlagwörter: Meeresfische, Gefrorene Desserts