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Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků, Zdeněk Matyáš, Josef Holec, Josef Pavlíček
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1990
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- (Paperback)
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- Titel
- Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Zdeněk Matyáš, Josef Holec, Josef Pavlíček
- Verlag
- SPN
- Erscheinungsdatum
- 1990
- Einband
- Paperback
- Reihe
- Schlagwörter
- Meeresfische, Gefrorene Desserts