Ausverkauft
Mehr zum Buch
Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.
Buchkauf
Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia, Stanisław K. Wiąckowski
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1995
- Einband
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia
- Untertitel
- Żywności i Składników Pokarmowych
- Sprache
- Polnisch
- Autor*innen
- Stanisław K. Wiąckowski
- Verlag
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Erscheinungsdatum
- 1995
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8301116862
- ISBN13
- 9788301116866
- Reihe
- Schlagwörter
- Beschreibung
- Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.