Trish Deseine Bücher

Das Buch für all, die Schokolade lieben – sei es als Kleinigkeit zum Knabbern, als Kuchen oder Mousse, als Konfekt oder als elegante Komposition für eine Einladung. Trish Deseine hat in diesem Buch 100 einfache und originelle Rezepte für Schokoladensüchtige zusammengetragen. „Verrückt nach Schokolade“ ist in Kapitel unterteilt, die sich am Rhythmus des Alltags orientieren und unseren wahren Bedürfnissen gerecht werden. Es enthält einfache und dennoch attraktive und neuartige Rezepte – denn wer will sich einen halben Tag in die Küche stellen, um einen komplizierten Schokoladenkuchen zu backen, wenn er nur Lust auf ein, zwei Happen Süsses hat? Die Rezepte sind allesamt leicht zuzubereiten und gelingen immer. Begleitet werden sie von einer Fülle verführerischer Bilder.

Schokolade schmeckt immer und in jeder Form, sei es als verführerisch feuchter Kuchen, als luftig-leichte Mousse oder als knusprige kleine Knabberei – sie ist der Inbegriff von Genuss und Verführung pur. Nach ihrem ersten, mehrfach ausgezeichneten internationalen Bestseller zum Thema Schokolade widmet sich Trish Deseine in ihrem neuen Buch wiederum ganz der zartschmelzenden Verführung. Über 125 Rezepte - von ihren bekannten Klassikern über raffinierte Neukreationen bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen mit salzigen und pikanten Zutaten -, die alle ihr Markenzeichen tragen: unkomplizierte, schnelle, immer wieder überraschende, oft frisch und fröhlich improvisierte Rezepte, die immer gelingen und wunderbar schmecken. Dazu eine Fülle verführerischer Bilder und alle notwendingen praktischen Informaionen zu Grundzutaten, Techniken und Grundrezepten.

Paris von seiner köstlichsten Seite Die passionierte Köchin und Genießerin Trish Deseine verrät alles über die schönsten Pariser Restaurants und Bistros und macht Vorschläge zu Streifzügen durch Pariser Szeneviertel. Neben Geheimtipps erfährt der Leser, welche besonderen Zutaten die Pariser Küche so einzigartig machen und auf welchen Märkten und in welchen Geschäften man die schönsten und nützlichsten Dinge findet. Rezepte der typischen Pariser Menüs und Gourmet-Tipps zur perfekten Einladung ermöglichen dem Paris-Besucher, das besondere Savoir- vivre auch zu Hause wieder aufl eben zu lassen. Der amüsante Text macht dieses Buch zur perfekten Lektüre für Paris-Reisende ebenso wie für Kochfans.

Ob zum Kaffee, als Dessert oder zum Picknick, Kuchen, Gebäck und andere süsse Leckereien passen immer und schmecken allen. Trish Deseine, Bestseller-Kochbuch-Autorin und vielbeschäftigte Mutter von vier Kindern, präsentiert ihre 140 besten Rezepte für Kuchen, Torten, Cakes und Kleingebäck. Ihr Markenzeichen ist eine unkomplizierte, schnelle, immer wieder überraschende, oft frisch und fröhlich improvisierte Küche mit Rezepten, die immer gelingen und wunderbar schmecken. Das Buch für alle, die Süsses lieben und originelle, einfache Rezepte schätzen.

Baguette, Knoblauch, Zitrone, Thymian … Die große Kennerin und Liebhaberin französischer Küche Trish Deseine zeigt, wie man mit wenigen, überwiegend einfachen Zutaten den Duft des „Terroirs“, den einzigartigen Geschmack und das Flair der französischen Landküche auf den Teller zaubern kann: Ob es schnell gehen soll, ob die Zutaten aus dem Vorratsschrank genügen müssen oder ob man ein schickes Festessen plant: Trish Deseine präsentiert eine Palette an Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten für die unterschiedlichsten Gelegenheiten. Dabei dürfen natürlich auch süße Versuchungen wie Himbeertarte oder Brioche nicht fehlen — bon appétit! „Sie hat die Frauen wieder mit dem Kochen versöhnt, das schlechte Gewissen der Schokoladenfans beruhigt und die Medien in Aufruhr versetzt. “ (Elle/Frankreich)

Karamell - sinnlich, süss und verführerisch Karamell ist, wie Schokolade, eng mit unseren Kindheitserinnerungen verbunden. Ob in seiner festen Form als Bonbons, die zwischen den Zähnen knacken, oder in Form zart schmelzender Toffees aus Butter und Rahm, ob als Creme, Sauce, Eis oder kombiniert mit Schokolade - Karamell ist immer Sinnlichkeit pur und erfüllt uns bis in die letzte Faser mit Genuss und wohliger Zufriedenheit. Davon wollen wir mehr als nur schüchtern naschen! 100 Rezepte - von kleinen, schnell zubereiteten süssen Happen über eine Fülle feiner Desserts bis hin zu Kleingebäck, Kuchen und Torten. Und selbst in der pikanten Küche vermag Karamell besondere, herb-süsse Akzente zu setzen. 100 Rezepte für Karamell Genuss pur - unkompliziert und einfach zuzubereiten.

Nichts einfacher, als in einer Stunde eine Mahlzeit zuzubereiten – doch nebenbei müssen Kinder gebadet, Schulaufgaben kontrolliert, mit Freunden telefoniert und der Hund ausgeführt werden. Die Lösung: im Voraus kochen, wenn Zeit ist, und den Rest dem Ofen oder Herd überlassen. Dieses Buch bietet eine Auswahl der besten Rezepte für klassische und kreative Gerichte, die man vorbereiten, beiseite stellen oder aufwärmen kann – und die dabei an Geschmack gewinnen. Mit 125 Rezepten, die von einfachen Aperitifs über bewährte Alltagsgerichte bis hin zu fantasievoller Resteverwertung reichen, ist es ideal für Familienwochenenden und unkomplizierte Gäste. Zudem gibt es Kuchen für regnerische Nachmittage, feine Desserts und klug angelegte Vorräte, die schnell in eigene kleine Gerichte verwandelt werden können. Es lädt dazu ein, mit Muße zu genießen und ist perfekt für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch entspannte Gastlichkeit schätzen. Die Inhaltsübersicht umfasst kleine Gaumenfreuden, einfache Beilagen und Desserts sowie eine Vielzahl von Rezeptbeispielen, die von gebackenem Camembert bis zu raffinierten Lammgerichten reichen.

Über 150 unkomplizierte, raffiniert- einfache Rezepte für jede Einladung von Freunden, vom Picknick auf dem Land über ein schnelles Buffet zu Hause, ein spontanes Nachtessen in der Küche, ein festliches Diner und verführerische Süssigkeiten aus Schokolade bis zu Köstlichkeiten für Kinder. Mit vielen Ideen, Tipps und Tricks für schnelles und sorgenfreies Kochen und einer Fülle von Grundrezepten, die sich hundertfach variieren lassen. Mit über 200 erstklassigen Farbfotos aller Gerichte und der wichtigsten Küchengeräte. Dieses Buch wurde 2001 ausgezeichnet mit dem 'Prix du livre Ladurée' und dem 'Prix Seb du livre de cuisine'. 'Dieses Buch ist ein Wunder: tolle Fotos, eine Fülle praktischer Ratschläge, einfache und köstliche Rezepte.' Elle Rezeptbeispiele aus dem Inhalt Karottensalat mit Koriander In Olivenöl marinierte Champignons mit Nüssen Steinpilzcreme mit Trüffel Eisgekühlte Gurkensuppe Gemüse-Clafoutis mit rotem Pesto Fettucine mit Pecorino-Zitronen-Sauce Spaghetti mit Lachsrogen Jakobsmuscheln mit Kastanien Seeteufel-Korma Ragout von Muscheln und Hummer Brathähnchen nach Thai-Art Lammkarree in Würzsalz Kaninchenrücken mit Gorgonzola Kinder-Pizza Schokoladencreme-Töpfchen Früchte-Sushi Gebratene Feigen mit Rosmarinhonig Zitronentarte und 135 weitere Rezepte

With insights from a seasoned cooking show host, the book offers a comprehensive guide to French cuisine and entertaining in the Parisian style. It includes practical advice on selecting fresh produce, creating an inviting dining atmosphere, and hosting memorable gatherings. Readers will find a collection of favorite French recipes, etiquette tips from years of experience in France, and a curated list of essential foodie addresses in Paris. A glossary of French culinary terms enhances the user-friendly approach, making it easy to embrace French culinary traditions.

We may hate to admit it (and never would to the French), but the truth is that there is still nowhere in the world where food and cooking are so passionately and intricately woven into lives, hearts and minds than in France, a country where masterpieces of home cooking are produced nightly, whether for a family supper or chic dinner party. So how does that archetypal Frenchwoman do it? And how can we take a feuille out of her livre? This book tells you exactly how. With chapter titles such as 'Shops Wisely', 'Knows her classics', 'Steals from chefs' and 'Rises to the Occasion', this book will both delight and inform. Trish will teach you all you need to master French cuisine, from the classic dinner party recipes to the latest trends as well as how to tackle difficult ingredients such as truffles and lobster. An affectionate yet unsentimental, irreverent but non-patronising guide from one of France's top cookbook authors, "Nobody Does It Better" is set to steal a place on your kitchen shelf.