Entdecken Sie 50 neue Muffinskreationen, die schnell zubereitet sind! Ob süß oder pikant, Muffins sind perfekt für jeden Anlass. Mit kreativen Kombinationen und hilfreichen Tipps bietet dieses Set alles für Muffinliebhaber, inklusive einer antihaftbeschichteten Muffinsform von Kaiser.
Gäste im Anmarsch, keine Zeit, keine Idee - aber trotzdem Lust, etwas ganz Besonderes auf den Tisch zu zaubern? Wie wäre es dann mit einem blitzschnellen Asien-Menü? Asiatische Gerichte bestechen nicht nur durch Leichtigkeit und feine, exotische Aromen. Sie lassen sich meist ganz schnell und einfach zubereiten. Leichte Suppen und kleine Häppchen sind so schnell vorbereitet, dass Sie sich ganz den leckeren Hauptgerichte widmen können: Nudeln mit Koriandergarnelen, scharfes Kartoffelcurry oder Ente mit Lauch und Ananas sind dann ebenfalls so geschwind gekocht, dass sogar noch Zeit für Desserts wie Mangocreme oder Frittiertes Eis mit Limetten-Honig-Sauce bleibt. Hier kommen nicht nur alle Asienfans voll auf ihre Kosten: Alle Gerichte stehen in maximal 20-30 Minuten auf dem Tisch und sind so angelegt, dass sie in klassischer europäischer Menüfolge kombinierbar sind. Besonders hilfreich ist dabei der Menüplaner am Ende des Buches und die Vorschläge für passende Getränke.
Jeder kennt sie und jeder liebt sie von Kindesbeinen an – die längste Nudel der Welt. Ob mit einfachem Tomatensugo, mit Zucchiniblüten und Ei, mit Limettensauce und Kaviar oder als Salat mit gebratenen Zucchini - die Spaghetti macht mit jedem Partner eine gute Figur. Aber bitte gewickelt, nicht gestückelt.
Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher. Nun ist Fortsetzung erschienen. Was schon den ersten Band auszeichnete, gilt auch für die neue italienische Küche: Das ganze Spektrum italienischer Kochkunst wird vorgestellt. Von Ligurien bis nach Sizilien - über 200 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens zeigen, wie heute in Italien gekocht wird. Reportagen in jedem Kapitel erzählen von Land und Leuten der Region, ihren Produkten, der Küche und den Weinen. In 15 Jahren wandeln sich Koch- und Essgewohnheiten. Und wer die Rezepte liest, wird feststellen: Im heutigen Italien wird leichter gekocht und Zutaten anders kombiniert. Das Bewährte mit Modernem zu verbinden, dieser Spagat gelingt der neuen echten italienischen Küche. Es ist ein Buch für Kochkünstler und Genießer.
Das Buch bietet vielfältige Rezepte, von Pizza über Lammfilets bis hin zu Schokokuchen, und benötigt dafür nur eine Backform und einen Ofen. Ideal für kleine Küchen und Abwaschmuffel, garantiert es abwechslungsreichen Genuss von herzhaften Gerichten bis zu süßen Desserts.
Pizza, Pasta und Amore – die besten italienischen Rezepte für den Thermomix!
Von der Zugspitze in die Dolomiten, vom Aostatal nach Arosa: Alpenküche vegetarisch nimmt jeden mit auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Alpen. Denn auf die deftige Alpenküche sollte keiner verzichten, ob an der Küste oder in der Tiefebene. Wie schön, dass der Genuss auch ohne Gipfelklimmen zu erreichen ist: In der heimischen Küche mit den Sehnsuchts-Rezepten von Cornelia Schinharl. Die ist selbst durch die Berge gereist, um zu sehen, woher der Almkäs kommt, wie der Strudelteig perfekt gelingt und warum die Wildkräuter dieses unvergleichliche Aroma haben. Herausgekommen ist wahres Gipfelglück für Augen und Gaumen: Fotoreportagen direkt von den Almen und Rezepte, die die Hüttengaudi nach Hause holen. Käsebrettl und Kaiserschmarren, Älplermagronen und Rote-Bete-Knödel mit Mohnbutter, Walliser Kartoffelkuchen und Rösti zum Beispiel. Und das Ganze ohne Fleisch – denn ein Alpenkochbuch braucht kein Fleisch, um einfach der Gipfel zu sein.
Ob aus der Biokiste oder vom Wochenmarkt: jede Jahreszeit hat eine große Auswahl an Gemüse zu bieten, die ganz natürlich Abwechslung in die vegetarische Küche bringen. Von Dicke-Bohnen-Suppe mit Salatstreifen über Auberginen-Bolognese bis zu Pastinaken-Zwiebel-Gulasch: So kochen Sie ganz einfach gesund, ausgewogen und lecker vegetarisch! Das Plus zum Buch: Saisonkalender und ausführliche Gemüseportraits per QR-Code oder Link abrufen.
Piemont - das italienische Paradies für alle Feinschmecker Trüffel und Reis sind die bekanntesten Spezialitäten des Piemont. Doch die Region lockt mit unendlich vielen anderen nicht so bekannten Köstlichkeiten, die sie z. B. als Risotto mit Erdbeeren, Brassato al Barolo und Bonet, einem wunderbaren Schokopudding mit Haselnüssen, genießen können. In den Metropolen Genua und Turin finden Sie viele kleine Lokale und Weinbars mit genialen Antipasti. Das angrenzende Ligurien und das Aostatal bereichern die Küche des Piemont seit langem durch Zitrusfrüchte, bestes Olivenöl und Fisch aus den Seen. Außerordentlich sind auch die Weine des Piemont: Berühmtheiten wie Barolo, Barbera, Dolcetto und Barbaresco werden hier erzeugt. Die Produkte und ihre Hersteller werden in informativen Reportagen vorgestellt. Haben Sie Lust bekommen? Dann genießen Sie die über 120 wunderbaren Rezepte des Piemont und Liguriens, die Cornelia Schinharl auf vielen Reisen für Sie entdeckt hat.
Wie schneidet man Zwiebeln, ohne dass die Augen tränen? Wie bleiben selbst reife Tomaten noch ein bis zwei Tage frisch und lecker? Wie gelingen Rühreier garantiert und gibt’s nicht auch noch leckere Varianten? Beantwortet werden diese und viele weitere Fragen im neuen lexikalischen Nachschlagewerk für Küche und Einkauf, zum Informieren, Nachkochen und Schmökern nennt die Antworten auf. Die detaillierten Informationen zu den 52 beliebtesten Basis-Produkten werden auch gleich in Form neuer und bewährter Alltags-Rezepte praktisch umgesetzt. Als die ultimative Ergänzung zu allen Basic-Titeln klärt es auf über Küchentechniken, welches Getränk zu welchem Essen passt, auf welche Zutaten und Küchengeräte kaum ein Hasuhalt verzichten kann. Originell und überraschend, kurzum: Das Beste vom Besten mit Basic-Garantie.
