Brot: 120 Rezepte mit und ohne Brotbackautomat.
- 191 Seiten
- 7 Lesestunden
Cathy Ytak Reihenfolge der Bücher
Cathy Ytak findet eine tiefe Magie im Alltäglichen und vergleicht das Schreiben mit Kochen und Musik. Sie betrachtet Schriftsteller als Komponisten von Worten, ähnlich wie Musiker mit Noten, die nur ihre Augen öffnen und auf die Welt um sich herum hören müssen, um ihre Stimme zu finden. Ihr Ansatz betont Geduld und eine tiefe Liebe zum Handwerk, sei es beim Erschaffen von Erzählungen oder bei der Zubereitung von Speisen. Durch ihre Arbeit begegnen die Leser vertrauten Gefühlen, die auf frische Weise neu belebt werden, präsentiert mit einem fast alchemistischen Charme.
- 2009
- 2008
Rendez-vous sur le lac
- 109 Seiten
- 4 Lesestunden
Marion vit dans le Haut-Doubs, dans une ferme isolée. Elle a quinze ans. S’ennuie au lycée, attend le week-end pour se balader en forêt. En hiver, neige et froid sont au rendez-vous… Mais il y a aussi Clément… et un lac gelé.
- 2008
Brot
- 192 Seiten
- 7 Lesestunden
Es geht fast nichts über ein ofenfrisches knuspriges Brot. Zur Abwechslung vielleicht einmal ein süßes Briochebrötchen oder eine aparte Kombination mit exotischen Gewürzen oder Kräutern. Brotbackautomaten haben sich inzwischen in vielen Haushalten einen festen Platz erobert. Ob man das Brot darin von A bis Z herstellt oder nur den Teig darin knetet und gehen lässt, um das Brot dann selbst zu formen und im Ofen fertigzubacken, das vorliegende Buch bietet dazu die ganze Palette an Möglichkeiten. Über 120 Rezepte für die besten Brote: von herzhaften rustikalen Sorten wie Roggenbrot oder Kamutbrot bis zu hellen Frühstücksspezialitäten wie Milchbrot, Baguette oder Brioche, von pikanten Varianten zum Picknick wie Focaccia, Champignon-Knoblauch-Baguette oder Pestobrot bis zu süßen Verführungen wie Brioche-Zopf oder Schokoladenbrötchen. Dazu alles Wissenswerte zum Brotbacken: – Wahl des richtigen Brotbackautomaten – Grundzutaten und was dabei zu beachten ist – Die richtige Flüssigkeitsmenge – Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen im Brotautomaten – Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Formen eines langen Brotes, eines runden Brotlaibs, von Ährenbrot, Focaccia, Brezeln und Zopf – Brot richtig aufbewahren
- 2007
Fare il pane con la macchina del pane
- 191 Seiten
- 7 Lesestunden
Più di cento ricette semplici e gustose per sfornare un pane fragrante come quello del panettiere e morbide e profumate brioches per ogni occasione. Con questo libro il lettore scoprirà tutto il piacere del buon pane fatto in casa, da quello raffinato come la baguette e il pane bianco, ai pani rustici, come quello con farina di grano saraceno, ai cinque cereali o con i semi di girasole, senza dimenticare il pan brioche al miele, le brioches con farina di castagne o i panini al cioccolato per la colazione o la merenda dei bambini, le focacce e i pani speziati per i picnic.
- 2007
