Verena Scheidel Bücher

Ausgezeichnet zur „Kochbuchserie des Jahres“ bei den „Gourmand World Cookbook Awards“ 2019 in Macau und mit einer Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ prägen Verena Scheidel und Manuel Wassmer die Kochszene. Sie wurden 2012 und 2015 zu Deutschlands besten Hobbyköchen gekürt und erreichten 2017 Platz 2 beim „Cooking Star“ auf Zypern. Ihr Motto „Ausschweifen und Ausprobieren!“ spiegelt sich in über 130 einzigartigen Genießer-Tapas wider, die die traditionelle Schwarzwälder Küche neu interpretieren. Die Rezepte sind für alle Koch-Level geeignet, von einfach bis anspruchsvoll, und umfassen vegetarische und vegane Optionen sowie „Hits für Kids“. Entdecken Sie kreative Gerichte wie Schwarzwälder Sushi, Badische Flädle-Wraps und das Tapas-Rezept Hahn im Korb. Die klar und verständlich geschriebenen Anleitungen ermöglichen auch Anfängern das Gelingen. Die Schwarzwaldmarie, eine Kultfigur der Region, führt durch die Rezepte und gibt wertvolle Tipps. Jedes Gericht enthält einen Saisonkalender für die Hauptzutaten, viele davon sind leicht verfügbar. Dieses Kochbuch bietet selbst Kennern der Schwarzwälder Küche viele neue Inspirationen. Auf die Tapas, fertig, los!

Gewinner beim Gourmand World Cookbook Award 2018 in der Kategorie Bestes Buch des Jahres in Deutschland, geht das Kultkochbuch aus dem Schwarzwald in die zweite Runde. Verena Scheidel und Manuel Wassmer, zwei der besten Hobbyköche Deutschlands, präsentieren über 130 neue Köstlichkeiten ihrer Heimat. Ein Highlight sind die passenden Weinempfehlungen zu jedem Tapas-Rezept von Natalie Lumpp, einer der bekanntesten Weinsommeliére Deutschlands. Die beiden Hobbyköche gewannen 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den Cooking Cup und wurden als Beste Hobbyköche Deutschlands ausgezeichnet. 2017 erreichten sie Platz 2 beim Kochwettbewerb Cooking Star auf Zypern und waren in Sendungen wie dem Perfekten Dinner und ARD-Buffet zu sehen. Ihre ersten Bücher wurden Bestseller und mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Die neuen Tapas lassen die Herzen von Fans im Schwarzwald höher schlagen und ergänzen die Reihe zu einer trendigen Buch-Trilogie. Mit über 130 kreativen Tapasrezepten, von neu interpretierten Klassikern bis zu neuen Kreationen, versprechen sie Geschmackserlebnisse für jeden Anlass. Die Rezepte sind klar erklärt und leicht nachzukochen, während Natalie Lumpp charmant regionale Weinempfehlungen beisteuert.

Ausgezeichnet zur „Kochbuchserie des Jahres“ bei den „Gourmand World Cookbook Awards“ 2019 und mit einer Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ prägen Verena Scheidel und Manuel Wassmer die Welt der Hobbyköche. In ihrem neuen Werk präsentieren sie über 130 süße Kreationen aus dem Schwarzwald und zeigen, dass die Region mehr als nur Kirschtorte zu bieten hat. Ihre raffinierten kleinen Süßspeisen und Mini-Desserts sind der perfekte Abschluss für jedes Essen, bereichern Kaffeekränzchen und begeistern die ganze Familie. Diese Minis sind klein im Format, aber groß im Geschmack – ideal für unbeschwerten Genuss. Zu den Highlights zählen Vanilleeis im Schlafrock, die „kleinste Schwarzwälder Kirschtorte der Welt“, schwäbische Käsespätzle mit Erdbeersoße und Badische Quarkbällchen-Schneemänner. Die kreativen Rezepte sind einfach und verständlich, sodass sie problemlos nachzubereiten sind. Das Buch ist eine Hommage an die Genussfreuden des Schwarzwaldes, jung und sympathisch geschrieben. Verena und Manuel wurden mehrfach ausgezeichnet, darunter der „Cooking Cup“ und der 2. Platz beim „Cooking Star“ auf Zypern 2017.