Konrad Schuler (Bücher)

Gastgewerbliche Berufe: Hotelfachmann / Hotelfachfrau

Grund- und Fachstufe - Lernmaterialien

488 Seiten
18 Lesestunden

Gastgewerbliche Berufe: Hotelfachmann / Hotelfachfrau

Grundwissen für die Hauswirtschaft

Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schülerband. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

414 Seiten
15 Lesestunden

beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen fur alle 4 Berufsgruppen thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder wird erganzt durch individuelle Titel fur das 3. AUsbildungsjahr fur Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen mit abwaschbarem Umschlag weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prufungsvorbereitung) sind in Planung Erganzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhaltlich.