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Juliet Corson Bücher

    Juliet Corson war eine führende Persönlichkeit in der Kochbildung in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten. Sie trug fünf Jahre lang, von 1875 bis 1880, zu einer wöchentlichen Kolumne in der New York Times bei. Ihre Arbeit beeinflusste maßgeblich, wie Menschen das Kochen lernten und sich mit kulinarischen Künsten beschäftigten.

    Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

    • Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

      • 64 Seiten
      • 3 Lesestunden
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      Corson, a prominent cookery teacher and social advocate, centers her philosophy on four core ideals. These principles guide her approach to cooking and emphasize the importance of accessibility and nourishment for the underprivileged. Through her teachings, she aims to empower individuals with culinary skills that promote health and sustainability, reflecting her commitment to social justice and community well-being. Her work not only educates but also inspires a movement towards equitable food practices.

      Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six