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Claus Schünemann

2020Lernfelder der Bäckerei - Produktion

2019Lernfelder der Bäckerei - Produktion

2018Lernfelder der Bäckerei und Konditorei - Verkauf Arbeitsheft Teil 1

2018Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen

2017CD Lösungen zu 07466

2017Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker/Bäckerinnen. Tl.2

2017CD Lösungen zu 07473

2017Fachkundliches Arbeitsheft für Bäckerinnen/Bäcker. Tl.3

2015CD Lösungen zu 07459

2015Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker/Bäckerinnen. Tl.1

2012Fachstufe I

2012Fachstufe II

2009Aufgabenordner Erfolgstrainer, m. CD-ROM

2009Erfolgstrainer - Trainingsbuch

1999Technologie der Backwarenherstellung 1

1999Technologie der Backwarenherstellung 2

1999Technologie der Backwarenherstellung 3

1999Technologie der Backwarenherstellung 4

1998Hygiene-Schulungsheft Bäckerei, Konditorei, Café

1997Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei

1997Schulungsheft zur Lebensmittelhygiene für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung

1992Bäckerei-Konditorei-Management

1984Technologie der Backwarenherstellung

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