Lassen Sie sich entführen in die Welt von 1001 Nacht … Von der Türkei über Katar bis Persien entdecken Sie mit der bekannten Kochbuchautorin Tess Mallos die überbordende Vielfalt der Küche des Nahen Ostens. Bekannte Klassiker wie Börek und Persischer Reis werden Sie genauso begeistern wie eine Kasserolle mit Lamm und Okraschoten aus Ägypten oder Rosenwassersirup aus Jordanien.
Be inspired by more than 80 simple and delicious recipes in The Little Moroccan Cookbook. Each recipe has been selected to reflect the unique characteristics and diverse cooking styles that are the essence of Moroccan cuisine. With details on the Arabic, Persian, Andalusian and Berber influences on Moroccan cooking and special features on subjects such as spices, tea drinking and tajines, The Little Moroccan Cookbook is a travel guide and a cookbook in one.
Märchenhafte Gerichte aus 1001 Nacht! Rund 120 Rezepte aus allen Regionen Marokkos gewähren einen Einblick in die reiche Kochtradition der Berber, die sich mit arabischen, persischen und spanischen Einflüssen mischte. Zugleich entführen spannende Reiseberichte die Leser auf die Gewürzbasare und in die Garküchen des Landes. Auch die stimmungsvollen Fotos von Alltagsgerichten und Festspeisen sowie von Land und Leuten sorgen dafür, dass man am liebsten sofort loskochen möchte! Ein wunderschönes Buch für neugierige Hobbyköche und Fans der orientalischen Küche!
A Little Taste of Morocco brings alive the beauty
Obrazová publikace kuchařských předpisů na tradiční jídla marocké kuchyně. Výpravná obrazová kuchařka předkládá recepty marocké kuchyně - zdejší kuchyně se rodí z tradičních jídel vzdálených zemí okořeněných přísadami domácího původu a je založena na dokonalé harmonii sladkých a pikantních chuťových odstínů.
Bahrain, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi Arabia, United Arab Emirates
TESS MALLOS
Collection of recipes especially written for cooking in covered barbecues. Contains colour-illustrated recipes for entrees, meat, seafood and desserts. Includes sensible advice about various barbecue types.
Wonderful Greek cookbook with lots of favorite recipes!
Illustrated in full-colour throughout, this latest cooking compendium from the author of The Greek Cookbook, The Complete Middle East Cookbook and The Complete Mediterranean Cookbook offers traditional dishes that are not only healthy and delicious, but easy to cook and thoroughly accessible and enjoyable for all.