Sunil Vijayakar Reihenfolge der Bücher

Eine Reise durch Indiens Küchen • Über 100 authentische, traditionelle Gerichte • Mit stimmungsvollen Fotos, die die berauschende Atmosphäre Indiens vermitteln • Mit zahlreichen Grundrezepten und vielen Tipps zur Zubereitung • Exklusive Geschenkausstattung mit gelbem Farbschnitt   Die indische Küche besticht durch eine Vielfalt an Aromen und Düften, die sie auf der ganzen Welt einzigartig macht. Begeben Sie sich mit diesem Buch auf eine Reise durch den indischen Subkontinent und lernen Sie 100 authentische, traditionelle Gerichte kennen, die Sie zu Hause ganz leicht und ohne viel Aufwand nachkochen können.   Kurze Begleittexte erzählen Wissenswertes über die unterschiedlichen Gerichte aus den jeweiligen Landesteilen und vermitteln eine Vorstellung von der bewegten Geschichte. Stimmungsvolle Fotos lassen Sie die berauschende Atmosphäre dieses großartigen Landes mit seiner wundervollen Küche genießen.

Unschlagbare 360 Rezepte für die ganze Familie, für alle, die es auch mal eilig haben. Ganz egal ob Ihnen 30, 20 oder gar nur 10 Minuten zur Verfügung stehen: in diesem Buch finden Sie garantiert das richtige Rezept für jeden Anlass! Sie haben nach einem anstrengenden Arbeitstag keine Lust noch lange am Herd zu stehen, wollen vor Ihrer Verabredung noch eine leckere Kleinigkeit essen, sind aber auch kein Freund von Fast Food? Sie bekommen spontan Gäste und müssen in kürzester Zeit ein tolles Gericht auf den Tisch zaubern? Jetzt muss es schnell gehen und trotzdem schmecken! Die erfolgreiche Quick-Reihe bietet Kochmuffeln und Eiligen eine tolle und abwechslungsreiche Auswahl an schmackhaften Gerichten, die je nach Zeit, Lust und Laune in 30, 20 oder 10 Minuten zubereitet werden können. Lassen Sie sich inspirieren und überzeugen: Schneller kann man nicht gut kochen!

QUICK mal was kochen! Sie haben nach einem langen Arbeitstag keine Lust noch lange am Herd zu stehen, wollen vor ihrer Verabredung noch eine leckere Kleinigkeit essen, sind aber auch kein Freund von Fast Food? Sie bekommen spontan Gäste und müssen in kürzester Zeit ein tolles Gericht auf den Tisch zaubern? Jetzt muss es schnell gehen und trotzdem schmecken! Zum Beispiel ein köstliches „Spargelsoufflé“ in nur 20 Minuten? Unsere neue Quick-Reihe bietet Kochmuffeln und Eiligen eine tolle und abwechslungsreiche Auswahl an schmackhaften Gerichten, die je nach Zeit, Lust und Laune in 30, 20 oder 10 Minuten zubereitet werden können. Lassen sie sich inspirieren und überzeugen: Schneller kann man nicht gut kochen!

100 Rezepte mit jeweils einer Rezeptvariation = 200 x gut gekocht! Currys, das sind würzige exotische Gerichte, mal mit mehr, mal mit weniger Sauce, gespickt mit orientalischen Gewürzen und voller Aroma. Heutzutage kennen wir Currys aus den verschiedensten Länden der Welt. Aber egal, wo ein Curry herkommt: Es bietet Köstliches für jeden Geschmack! Aus dem Inhalt: GeflügelSchwein und RindLammFisch und MeeresfrüchteVegetarisch

In diesem Band hat Sunil Vijayakar eine wunderbare Sammlung von neuen Wokrezepten zusammengestellt. Aus frischen Zutaten lassen sich kleine Gerichte, festliche Mahlzeiten und sogar fantastische Desserts unkompliziert zubereiten: Von feurigen Frühlingsrollen mit Thunfischfüllung über Schweinefleisch mit Basilikum, Pilzen und Zuckerschoten oder langsam geschmortes Hähnchen-Curry mit Kardamom, Chili und Ingwer bis zu gedämpftem Red Snapper in Bananenblättern.

Indien ist berühmt für seine wunderbaren Gewürze und Aromen. Der Autor Sunil Vijayakar zeigt, wie man mit ihnen zu Hause leichte und gesunde Gerichte voller appetitlicher Farben zubereiten kann. Seine Art des Kochens ist dabei modern: er kombiniert klassische Aromen mit nahrhaften, fettarmen Zutaten und gart sie schonend. Dieses Buch bietet clevere Alternativen zur klassischen, bisher sehr schweren indischen Küche, ohne dabei den authentischen indischen Geschmack zu verlieren. Die Rezepte sind einfach und in wenigen Schritten nachzukochen und bieten ausführliche Informationen zu Nährwerten und einzelnen Zutaten.

Mini-Hotdogs mit Gürkchen und Senf in Downtown New York, scharfe Pfannküchlein mit Koriander und Kümmel in Bombay oder Pawpaw, Limetten und Mango-Törtchen an einem sonnigen Strand auf Antigua – was könnte schöner sein? Von Antigua bis Argentinien, von Spanien bis Samoa – kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise zu den geschmackvollsten Orten der Welt.