Jon Thorn Bücher

Dieses Buch beschreibt den Prozess, der von der Kaffeekirsche bis zur gerösteten Kaffeebohne reicht, die schließlich ihre Vorzüge zwischen tausenden von Aromen entfaltet. Der Leser wird in die hohe Kunst der richtigen Zubereitung dieses Getränks eingeführt und lernt dank der nach Produktionsregionen geordneten Liste mehr als 150 verschiedene Kaffeesorten und ihre Besonderheiten kennen.

Autor příručky, novinář a uznávaný expert na kávu a čaj,­ čtenáře nejprve seznámí s historií nápoje, který už od 17. století neodmyslitelně patří k evropské kultuře. Následuje popis pěstování kávy v různých zemích a vylíčení cesty kávy od květů a plodů až k praženému kávovému zrnu. Nakonec je čtenář zasvěcen do velkého umění správné přípravy kávy a seznámí se s charakteristikou více než 150 jejích odrůd.