Kaum ein Heilsystem hat in den letzten Jahren eine so enorme Popularität gewonnen wie Ayurweda, und das zu Recht, denn Ayurweda heilt nicht nur den Körper, sondern reinigt den Geist und nährt die Seele. Die Hauptbotschaft des Ayurweda lautet: esse das, was deinem individuellen Typ gut tut, und erklärt somit, weshalb so viele moderne Diäten meist nicht wirken. Die körperlichen Bedürfnisse sind nicht bei allen Menschen gleich, und dem trägt Ayurweda Rechnung - mit einem Speisezettel, der sich nach den wirklichen, nämlich ganz persönlichen Bedürfnissen des einzelnen richtet.
