Emi Kazuko

Emi Kazuko ist eine gefeierte Autorin, die sich auf die japanische Hausmannskost spezialisiert hat und sich dafür einsetzt, diese kulinarischen Traditionen zu einem festen Bestandteil des westlichen Speiseplans zu machen. Ihre Arbeit reicht über Bücher hinaus und umfasst fachkundige Beratung bei der Lebensmittelentwicklung sowie die Leitung von Delegationen zur Erkundung der japanischen Lebensmittelindustrie. Kazukos Einfluss wird durch ihre Beiträge zu renommierten Magazinen und Reiseführern sowie durch ihre Rolle als Programmberaterin für Fernsehadaptionen ihrer Werke verstärkt. Sie bereitet meisterhaft Speisen für die Fotografie zu und unterrichtet Kochen, wobei sie ihre Leidenschaft für authentische japanische Aromen zum Ausdruck bringt.