Buffets und Empfänge in der internationalen Küche
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Rene Kramer Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Fleisch in der internationalen Küche
- 639 Seiten
- 23 Lesestunden
Wild und Geflügel in der internationalen Küche
Ein Standardwerk der Kochkunst
- 575 Seiten
- 21 Lesestunden
Fische und Krustentiere in der internationalen Küche
- 520 Seiten
- 19 Lesestunden
Der grosse Pellaprat
- 797 Seiten
- 28 Lesestunden