Barbara Lutterbeck Reihenfolge der Bücher

Azerbaijan, the ‘land of fire’, is full of infinite beauty and treasures; moreover it offers a wide variety of cultural attractions. As part of the South Caucasus, the country lies between the Mountains and Asia Minor and the Black and Caspian Seas. Just as diverse as the landscape is Azerbaijani cuisine: hearty lamb dishes, sticky sweet baklava, and the sheer never-ending world of oriental spices are just asking to be cooked. The atmospheric images by the Cologne photographer Barbara Lutterbeck, who captured the heart and soul of the country on her travels, tempt the reader on a tour of discovery as much as her enticing recipes do.

Von wärmenden Suppen und Eintöpfen bis zu süßen Speisen und Kuchen einfach ein Hochgenuss! Mit dem ProPoints® Plan haben die Ernährungsexperten von Weigzt Watchers das Abnehmen noch leichter gemacht

Die kleinen Törtchen sind der Dauerrenner, von dem man nie genug bekommen kann: Daher 50 neue Rezepte für süße und herzhafte Muffins in altbekannter und neuer Form, von Himbeer-Muffins über Pina-Colada-Muffins zu Birne-Gorgonzola-Muffins oder Wasabi- Muffins mit Forelle. Dazu wieder jede Menge Tipps für Dips, Beilagen und Verzierungen.

Man isst sie als Starter vor dem Hauptgang, als Genuss- Häppchen zwischendurch oder bestreitet mit ihnen gleich das ganze Menü: Antipasti, Tapas und Mezze. Wie unglaublich gut, vielfältig und dabei ganz einfach die kleinen, feinen Appetizer sind, beweisen die über 100 Rezepte aus Italien, Spanien und dem Orient - von Oliven-Focaccia über Patatas bravas bis Tabouleh. Wie der Gaumen- dann auch noch zum Augenschmaus wird, zeigen viele Dekoideen für mediterranes und orientalisches Tischambiente. Tipps & Tricks für die Büfettplanung und -zusammenstellung, Blitzrezepte und eine Warenkunde zu den wichtigsten Zutaten machen den Vorspeisenspaß schließlich perfekt.

Geheimnisvoller Orient ? maerchenhafte Welt aus 1001 Nacht. Das sind leuchtende Farben, lebendige Basare, der Duft von Gewuerzen und Rosenwasser ... Dieses Buch entfuehrt den Leser in einen kleinen aber ausserordentlich wichtigen Teil der Kultur des Orients: das Essen und Trinken. Authentische Rezepte, informative Reportagen und Reisegeschichten lassen uns die Gemeinsamkeiten der so unterschiedlichen Länder entdecken. Wunderbare Fotos bringen uns diese fremde Welt nah.

Wer kennt das nicht? Man ist eingeladen und weiß nicht, was man mitbringen könnte. In diesem Buch finden Sie viele tolleund außergewöhnliche Geschenkideen aus der Küche, die wunderbar vorzubereiten sind: °Eingelegtes und Eingemachtes °Saucen und Dressings °Getränke °Öl, Essig, Senf °Brotaufstriche °Süßes und Backwaren °Süßes für Kinder Originelle Verpackungstipps machen Ihr Präsent zu etwas ganz Persönlichem!

66 Köchinnen und Köche haben die Herausgeber von "Schmeckt!" in Köln besucht, sind ihnen von kleinen, rustikalen Gaststuben und eleganten, weiß gedeckten Speisesälen hinter den Herd gefolgt und haben Topfgucker gespielt: In "Schmeckt!" verraten die Meister der großen (und kleinen) Mützen ihre Küchentricks und lassen uns exklusiv bei der Zubereitung ihrer besten Rezepte dabei sein.66 Geheimnisse: Carlos Ojeda vom "La Bodega" blättert gern in der Rezeptesammlung seiner Großmutter Manita. Mario Amato vom "Amato Mio" singt beim Kochen italienische Liebeslieder. Und Volker Wemper vom "Atelier vom Dom" lernte zwischen Herd und Kochtopf seine Ehefrau kennen.66 Lieblingsrezepte, meist unkompliziert, preiswert und schnell, manche fein und anspruchsvoll, von der rheinischen Ofen-Ente ("Alter Wartesaal") über jamaikanisches Hühnchenragout ("Atacama"), japanischen Yakitori-Spießen ("Kinatora") bis zu Himmel un' Äd in Calvados ("Zilligens Gasthaus").66 Kochreportagen: Vorspeisen, Hauptgerich te und himmlische Desserts, immer mit persönlichen Tips der Kochlöffelgurus versehen und einem Porträt von Restaurant und Küche geschmückt, das Ganze aufwendig zusammengetragen und liebevoll aufgemacht.

In einem Palmengarten direkt am Oelberg kreiert Stefan Bloemker, Chefkoch von Hyatt Regency in Jerusalem, Falafel, Humus, Tabouleh, Kubbaths oder Mandelmilch. Von suedlicher Sonne und Muezzingesaengen inspiriert fotografiert eine der Top Ten Foodfotografen, Barbara Lutterbeck, diese koestlichen orientalisch-israelischen Rezeptvariationen. Ihr Mann, der Bildjournalist Juergen Christ, reist derweil ueber 3000 km durch Israel und sammelt Geschichten und Bilder. Das Ergebnis: Ein Buch aus tausendundeiner Nacht fuer alle Orientsuechtigen zum Schlemmen und Schmoekern.