Sonja-Maria Bauer Reihenfolge der Bücher

Liebst du Brötchen in all ihren Variationen? Dieses Backbuch bietet dir alles, was du für den perfekten Brötchenteig wissen musst. Im Fokus stehen die kleineren Gebäcke, präsentiert durch 50 kreative Rezepte, die von süß bis herzhaft und von klassisch bis extravagant reichen. Du findest für jeden Geschmack das passende Brötchen, sei es Semmel, Schrippe, Rundstück, Weck oder Weggli. Eine fundierte Einleitung informiert über die verschiedenen Brötchensorten und deren Herstellung. Alle Grundlagen zur Teigzubereitung werden ausführlich erläutert, einschließlich der notwendigen Grundausstattung für Einsteiger und erfahrene Hobby-Bäcker*innen. Du lernst die Teigbestandteile wie Mehl, Schüttflüssigkeit und Triebmittel kennen und erfährst, wie du sie richtig dosierst. Auch Toppings und wertvolle Tipps zur Teigzubereitung, wie das Herstellen von Vorstufen, Kneten und Formen der Teiglinge, kommen nicht zu kurz. Mit Rezepten für knusprige Brötchen, Pita-Brottaschen, Laugenstangen und mehr findest du garantiert das passende für dich. Die Auswahl reicht von einfachen Rezepten ohne zeitintensive Vorstufen bis hin zu solchen mit langer Teigführung und speziellen Vorstufen wie Hefevorteig oder Sauerteig. Auch süße Hefeteigrezepte wie Zimtsterne und Schokobrötchen runden das Angebot ab. Werde zum Brötchenprofi und genieße täglich frische, köstliche Brötchen!

Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren! 60 kreative Sauerteig-Rezepte : von klassisch bis unerwartet Zero Waste: mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker

In diesem kleinen Büchlein wird die Frage „Sein oder nicht Sein?“ humorvoll untersucht. Der Leser wird eingeladen, Alltagssituationen neu zu betrachten und sich selbst zu entdecken. Ein Perspektivenwechsel sorgt für Schmunzeln und regt zum Nachdenken an.

Internationale Investoren müssen sich bei Ansiedlungsvorhaben mit unterschiedlichen Planungssystemen und den vielfältigen Möglichkeiten der Planungsinstrumente des jeweiligen Landes auseinandersetzen. In Deutschland ist für eine Realisierung von Vorhaben des großflächigen Einzelhandels in aller Regel die Aufstellung eines Bebauungsplanes erforderlich, wohingegen in Frankreich durch den sog. Plan Local d‘Urbanisme eine für das Gemeindegebiet flächendeckende Angebotsplanung besteht. Die vorliegende Arbeit geht der Frage nach, inwiefern Partikularinteressen im Ansiedlungsprozess Berücksichtigung finden. Mithilfe einer für Deutschland und Frankreich entwickelten indikatorengestützten Bewertungsmatrix zur Messung einer möglichen Einflussnahme von Investoren auf planende Gemeinden können Probleme ermittelt sowie Optimierungspotenziale für das jeweilige Planungssystem abgeleitet werden. Ein weiterer Forschungsansatz beschäftigt sich mit der Frage, inwiefern raumstrukturelle Eigenschaften bestimmter Städte mit einer möglichen Einflussnahme in Zusammenhang stehen.

Henriette entführt den Leser in ihre Welt, die Welt zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Eine Zeit, in der Handys, Computer und Fernsehgeräte noch Utopie waren.Aber es wurde genau wie heute geliebt, geweint und gelacht. Man erzählte sich noch Geschichten. Und genau dabei kann der Leser drei recht unterschiedliche Frauen belauschen und sich von ihrem Glück und ihrem Leid anrühren lassen.