Celostátní přehlídky sýrů 2004

Autoren

• Autorenkollektiv

Parameter

• Belletristik
• Das Jahr 2004
• Käse
• Landwirtschaft
• Tschechische Literatur

Mehr zum Buch

Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma těkavých látek sýra s bílou plísních a jejich změn během zrání, indukce biosyntesy nisinu u transkonjugovaných kmenů Lactococcus lactis a jiné.

Mehr lesen

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 2004