Wir senden dir das abgebildete Buch

Konzervování

Autoren

Oded Schwartz
Ian O. Leary

Buchbewertung

3,4(5)Abgeben

Parameter

Essen
Gemüse
Kochbücher & Rezepte
Obst
Sachliteratur

Mehr zum Buch

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.