Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Eismanufaktur
Autoren
Mehr zum Buch
Dieses Buch von Uwe Koch bietet eine umfassende Einführung in die professionelle Eisherstellung, einschließlich Geschichte, Zutaten, Techniken und 150 Rezepten für verschiedene Eissorten. Es legt besonderen Wert auf Bio-Eis und die Vermeidung künstlicher Zusatzstoffe. Ein unverzichtbares Werk für Eishersteller!
Publikation
Buchkauf
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.