Vegan cuisine

GROSSFORMAT: 24,5 x 34 cm , 496 Seiten Sprache: Deutsch Vegane Küche, wie Sie sie noch nie gesehen haben Ein umfassendes Kompendium mit 800 Rezepten, unterteilt in 10 Kategorien vom veganen Starkoch Jean-Christian Jury Leicht nachzukochende, aber auch anspruchsvolle Rezepte für den Könner Ein Lebenswerk in Rezepten, eine Hommage an die grüne Küche und ein Muss für alle, die gern kochen - ob Veganer oder einfach Liebhaber vegetarischer Küche. Der Trend, ohne tierische Produkte zu kochen und zu essen, hält sich seit vielen Jahren und wächst immer mehr. Vegane Küche ist gesund, vielseitig und international. Sie kann auf allen Ebenen der Kunst mit der klassischen Spitzenküche mithalten und ist dabei auch nicht aufwendiger. Wie das geht und wie wunderbar diese Gerichte auf dem Teller aussehen, zeigt der einzigartige Band Vegan Cuisine. Von klassischen Vorspeisen, sattmachenden Hauptspeisen für jeden Geschmack und sündhaft leckeren Desserts erstreckt sich die Liste der Gerichte bis hin zu veganem Käse, Brot, Suppen, Smoothies und vielen tollen Specials, die selbst vegane Kochexperten noch überraschen werden. Die Gerichte reichen von klassischen Vorspeisen, Suppen und Smoothies über veganen Käse, Kräcker und sättigende Hauptgerichte bis zu sündhaft köstlichen Desserts. Diese außergewöhnlichen Rezepte werden mit ihren intensiven Aromen und ihrem Erfindungsreichtum auch erfahrene vegane Köche überraschen. Für die perfekte Inszenierung der kulinarischen Stars, wie zum Beispiel dem asiatischen Algensalat, veganen Croissants oder der unglaublichen Mano Verde Chocolate Tarte, sorgt der international renommierte Food-Fotograf Joerg Lehmann. Schöner und verlockender werden Sie die vegane Küche nirgendwo finden.